Kokoschips

Kokoschips | naturbelassen, extra dicke Stücke

Unsere leckeren Kokoschips kommen direkt aus dem Urwald Ghanas in deine Müslibowl, in deine Smoothies und auf deinen Snackteller. So können wir dir garantieren, dass du nur das Beste an Kokosnuss bekommst, was überhaupt möglich ist. Die Kokosnuss wird seit Jahren als echtes Superfood gehypt. Meistens kommen die leckeren, tropischen Nüsse aber von großen Plantagen. Das ist bei uns anders. Das schmeckst du, das riechst du und das wird dir dein Körper danken. Ach ja, Kokoschips sind nicht nur ein Superfood, sondern auch ein wahres Beautyfood.

Ein paar Facts zur Kokosnuss:

Die Kokosnuss ist genau genommen gar keine Nuss, sondern die Steinfrucht der Kokospalme. Das was wir als Kokosnuss kennen befindet sich in einer dicken, grünen Hülle.
Über die ursprüngliche Herkunft der Pflanze weiß man leider kaum etwas. Das liegt daran, dass Kokosnüsse lange Zeit im Meer treiben können, ohne ihre Keimfähigkeit zu verlieren. Man vermutet aber inzwischen, dass die Kokosnuss von einer tropischen Inselgruppe namens Melanesien im Stillen Ozean stammt. Heute ist die Palme im gesamten Tropengürtel zu Hause. Da sie warme Temperaturen und viel Niederschlag benötigen, wachsen sie auch tatsächlich nur dort gut.

Kokospalmen halten jedem Sturm stand:

Die ungewöhnlichen Palmen werden bis zu 30 Meter hoch, haben dabei aber nur einen ganz dünnen Stamm mit einem Durchmesser von 20 bis 30 Zentimeter. So sind sie aber tatsächlich flexibel genug, jedem Tropensturm stand zu halten. Gut für unsere Kokoschips.
Inzwischen gibt es aber auch deutlich kleinere Züchtungen, sogenannte Zwergsorten, die nur 6 – 10 Meter hoch werden.

Wusstest du das?

Kokospalmen können über 100 Jahre alt werden und erreichen die volle Produktionsleistung von 30 bis 40 Nüssen im Jahr erst mit ca. 12 Jahren. Mit spätestens 80 Jahren aber stellen sie ihre Produktion schon wieder ein. Kokosnüsse und damit auch das wertvolle Fruchtfleisch, als unsere Kokoschips, sind nur die Kerne der eigentlichen Frucht. Die Kokosfrucht ist demnach viel größer und wiegt auch bis zu 2,5 kg.

So kommen deine Kokoschips vom Baum:

Um die Früchte zu ernten klettern gut ausgebildete Pflücker auf die Palmen, wo die Kokosnüsse mit langen Stangen und scharfen Klingen geerntet werden. Unsere Kokoschips werden erst vom Baum geholt, wenn sie wirklich reif sind. So stecken sie auch wirklich voller Vitamine und Nährstoffe. Auch danach legen wir den größten Wert auf eine schonende Verarbeitung. Dabei belassen wir die Kokoschips ganz natürlich. Sie werden nur in Stücke geschnitten und dann getrocknet. Sonst nichts. Garantiert!

Und was steckt denn nun in dem Superfood?

Glaubt man dem aktuellen Hype um die Kokosnuss, scheint sie einiges für uns tun zu können. Tatsächlich enthält das Fruchtfleisch, also unsere Kokoschips, viele B-Vitamine, Ballaststoffe, mittelkettige gesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Natrium, Kupfer, Eisen und Phosphor.

Unsere Kokoschips sind leicht verdaulich:

Die in Kokosnuss hauptsächlich vorkommenden mittelkettigen Fettsäuren kann der Körper besonders einfach und schnell abbauen und verarbeiten. Sie sorgen außerdem für ein gutes Sättigungsgefühl.

Warum macht uns die Kokosnuss schön?

Mit dieser Überschrift lehnen wir uns ganz schön weit aus dem Fenster. Wenn wir uns nur die Fakten anschauen, dann verfügen unsere Kokoschips zwar nicht über Unmengen an B-Vitaminen, dafür sind aber wirklich alle Vitamine der B-Gruppe enthalten. Am höchsten liegt der Gehalt an Biotin, das für feste Nägel, glänzende Haare und eine schöne Haut verantwortlich ist.

Perfekt für alle Low-Carb-Fans:

Unsere Kokoschips enthalten nur 4,8 Gramm Kohlenhydrate auf 100 g. So passen sie auch tatsächlich in so ziemlich jede Ernährungsform. Für Veganer und Vegetarier sind sie natürlich auch eine tolle Ergänzung für einen noch bunteren Speiseplan.

Sehr spannend

In etwa einer von 11.000 Kokosnüssen befindet sich eine sogenannte „Kokosperle“, die einer echten Perle in Größe und Form sehr ähnlich sieht. Sie entsteht dadurch, dass nicht nur zwei, sondern alle drei „Augen“ der Kokosnuss zuwachsen. Dadurch kapselt sich der Keimling im Inneren der Kokosnuss ein. Und daraus formt sich dann die Kokosperle.